Ресторан «ЦЕНтральный» стал центром воплощения четырёх эпох развития гастрономии в России
Меню «Центрального» — машина времени. От блюд из печи до ферментированных деликатесов — всё расскажет свою историю.

Попробуйте щучьи котлеты с трюфельным пюре, опаленный олень с ньокками из тыквы, моченой брусникой и можжевеловым жу или авторские десерты от Артёма Грачева. А наши вина и домашние настойки станут идеальным дополнением к вашему ужину.
Автор меню ресторана «Центральный» – Никита Сечин. Сейчас он возглавляет кухню петербургских ресторанов Uva, «‎‎Фрегат Благодать» и «Май».

За его плечами — 12 лет работы в одном из крупнейших холдингов Санкт-Петербурга GINZA PROJECT, стажировки в Испании и Франции, шефство на приемах первых лиц и крупных спортивных мероприятиях, а также в проектах La Vue, Merula.

Бренд-шеф
Никита Сечин
Классический и в то же время современный интерьер располагает к проведению деловых встреч или камерному отдыху.

Помимо исторических блюд, в «Центральном» можно вспомнить хиты русской кухни в авторской обработке и попробовать актуальные в наши дни позиции, выполненные с использованием современных техник.
Бистро «ВАТРУШКА»

МЫ ОТКРЫТЫ!
пн-пт с 10:00 до 21:00